中午和早上吃足够的碳水化合物，晚上只吃蔬菜和水果。它会影响你的健康吗？

老实说，我认为晚上只吃蔬菜和水果不太科学。

然而，用蔬菜和水果代替午餐也是一种勉强可以接受的方式。

蔬菜和水果的优点是:低热量，某些碳水化合物(糖和膳食纤维)，富含维生素矿物质，和更多的水，可以填饱肚子，减轻体重。

它的短板也很明显:容易吃不够热量、蛋白质、维生素B等不足。

为了防止严重脱发、错过法定节假日、抵抗力下降、皮肤和脾气不好(都是血和泪的教训)等症状的发生，如果你想晚餐只吃蔬菜和水果，就必须注意食物的营养搭配，补充早餐和午餐的营养。

1:早餐和午餐必须补充足够一天的蛋白质。鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼和虾等优质蛋白质食品。每天至少吃一个煮鸡蛋，一杯牛奶和一个网球大小的肉(没有脂肪和皮肤)。

2.充足的主食:主食用各种粗粮和豆类代替三分之一的白米粉来补充维生素B和维生素E，每天至少要吃3小碗主食。

3.充足的油:油富含磷脂和植物甾醇，为人体提供必需脂肪酸，并有助于补充脂溶性维生素。你应该每天吃大约2汤匙白瓷调羹油。

不要太麻烦，这些是你不反弹的关键点。

蔬果选择中的注意事项

除了在白天吃足够的营养，还要注意蔬菜和水果的选择:

蔬菜的选择

1:不要只吃超低热量的蔬菜，如黄瓜、西红柿和莴苣。

这些蔬菜热量很低。经常在你的减肥餐中看到它们。

但说实话，这些真的不适合你的蔬菜和水果晚餐，因为它们太稀了。

100克黄瓜中几乎95克是水，其余的干货大约5克。干货这么少，没有办法增加营养和纤维。

这是如此之小，它不适合需要平衡营养的减肥鹅，所以不要只吃这种多水蔬菜。同样，南瓜、冬瓜、卷心菜、卷心菜、莴苣、萝卜、莴苣等。

2.选择纤维素含量高的蔬菜

这种蔬菜比“平行进口”会损失更多的热量，但是相信我，吃它们一点也不损失。

因为高纤维含量的蔬菜有更强的饱腹感，并有助于促进胃肠蠕动，所以它们非常适合那些容易饥饿和便秘的减肥鹅。

推荐:蘑菇、香菇、木耳等真菌；海藻，如海带和紫菜；花椰菜；豆子；还有深绿色叶的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、空心菜、芥末、油菜和小白菜。

如果你一次选择两种，饥饿指数会上升一个等级。

3.待选淀粉蔬菜

如果你在白天没有完成主食的重量指数，那么你可以在晚上添加一些含淀粉的蔬菜，如土豆、红薯、山药、芋头等。莲藕、菱角和菱角也是不错的选择。

然而，淀粉类蔬菜的卡路里含量较高，因此其含量低于前两者。

水果选择

重量应为200 ~ 350克。

我想提醒你选择低糖的水果，但是很难通过味道来判断。

有些糖不甜，如淀粉；虽然有些水果本身很甜，但酸味会抑制甜味，吃起来不太甜。

味道不完全可靠，你应该注意重量。每日水果摄入量应控制在200 ~ 350克，也就是说，一个中等大小的苹果不应吃得太多。

让晚餐减肥的方法是…

除了选择正确的蔬菜和水果之外，添加一部分蛋白质会更好(毕竟，你白天通常吃得不够)。

如果你担心发胖，你可以试着选择低脂肪的蛋白质，如煮鸡蛋、炖鸡、清蒸鱼、白虾……植物蛋白也是不错的选择，如豆类和豆制品。