你能吃芋头减肥吗

芋头含有81卡路里/100克卡路里。这是一种热量比红薯低的脚跟食品。主要成分是碳水化合物(淀粉)，所以可以分为主食。

如果你在减肥期间吃芋头，从相应的晚餐中扣除相应数量的米饭和馒头面。你也可以把芋头切成块，用米饭蒸熟。

由于芋头淀粉是一种相对较小的颗粒，只有玉米淀粉或小麦粉淀粉颗粒的1/9，芋头淀粉在人体内的消化吸收速度相对较快，即血糖生成指数相对较高。因此，如果芋头被用作主食，你会很快饿死，这不利于减肥。

此外，应该注意的是，各种芋头菜肴，如涂有芋头的鸭肉和用芋头烹制的肉吸收了大量脂肪，成为高脂肪和高碳水的育肥组合，不适合减肥。

芋头含有大量高品质的水溶性膳食纤维，可以帮助排便和解决减肥期间的便秘。

生芋头去皮后会有粘性，这是一种在其他食物中很少发现的粘性蛋白质。研究证明，芋头中含有的粘性蛋白被消化道吸收后，可以激活人体内的巨噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞，从而增强人体的抗癌和抗病能力。