学习箱马从来没有尝过甜味。超市纷纷剥离新的零售业务。“脱困”后，超市的表现恢复正常了吗？

据Evonik.com统计，2019年，高辛零售、永辉、步步高、佳佳悦、人人乐等12家超市上市公司实现收入3121.36亿元，同比增长6.48%，净利润总额47.56亿元，同比下降6.91%。其中，6家公司的净收入增长了一倍，3家公司没有增加收入，2家公司的净收入下降但增加了净收入，1家公司的净收入下降。

(注:卜凤莲华于2019年10月退出香港证券交易所，因此其业绩未纳入2019年和2018年统计)

收入主键:

永辉“追逐”高辛零售新华都，人人乐跌了两年

高辛零售，永辉或“玩”十亿场比赛

高辛的零售收入继续超过其他竞争对手，达到1018.68亿元，永辉的848.77亿元排名第二，联华超市的258.59亿元排名第三，步步高、钟白集团、佳佳悦、华联宗朝和京客隆的收入保持在100亿至200亿元之间，而红旗连锁、人人乐、新华都和三江的购物收入不到100亿元。

总的来说，超市收入存在“缺口”。第二家“永辉超市”和第三家“联华超市”的差距为590亿元，而2016年的差距为337亿元。“强而有力”的趋势越来越强。

自2016年高辛零售突破1000亿大关以来，其收入增长率相当有限，而永辉的年收入增长率一直保持在20%。根据这一趋势，预计今年将突破1000亿元，两大零售巨头可能“上演”一场1000亿元的对决。

面对即将到来的永辉，高辛零售并不太担心。高辛的在线零售业务稳步攀升。其所有门店计划于5月上线，大润发和欧尚门店的整合已基本完成。预计今年商店的表现将恢复正常。换句话说，高辛零售准备好了。

另一方面，永辉也面临着许多困难，其中社区生鲜迷你店仍处于培育和发展时期。从2019年1月到2020年3月，118家迷你商店关闭。CICC去年12月预测永辉迷你店2019年将亏损约2亿元。可以看出，永辉在追赶高辛零售方面还有一些困难。

资料来源:Winner.com。

9家企业收入增长新华都，人民幸福度下降两年

2019年，共有9家超市企业实现收入增长，占75%。其中，高辛零售、华联宗朝、京客隆恢复正增长，但增速不明显。其他6家企业收入增速略高于2018年，永辉和佳悦继续实现两位数增长。

从各企业的数据来看，门店数量和门店销售额仍然是影响收入变化的主要原因。此外，佳佳悦还表示，河北佳佳悦与山东华润的合并促进了收入的增长，联华超市营业额的增长得益于现有门店的转型改造。

与此同时，三家超市企业的收入都有所下降。新华网和人人网的收入已经连续两年下降。三江的购物收入再次下降，主要是因为杭州和浙江海的股权转让。

净利润主键:

高辛零售和永辉恢复增长，新华都创下巨额亏损

十大超市实现盈利新华都亏损7亿元

2019年，共有10家超市实现盈利，其中高辛零售以28.34亿元的净利润位居榜首，永辉以15.64亿元紧随其后，但两者之间存在巨大差异——高辛零售的净利润几乎是永辉的两倍。步步高、佳佳悦、红旗连锁、三江购物净利润均低于10亿元，而钟白集团、华联宗朝、京客隆、人人乐均低于1亿元。

两家公司均出现亏损，其中联华超市已连续5年亏损，累计亏损超过18亿元。此前，卜凤莲华因持续亏损被资本市场抛弃，并于2019年10月28日正式退市。现在联华超市已经亏损好几年了，但它不会是下一个半边天。

据报道，安百里已经与阿里达成了战略合作。阿里一直在协助安百里对联华超市的3000多家店铺进行新的零售改造。联华超市可能会以“支持”阿里的大树来迎接春天。

资料来源:企业年度报告

新华都在2018年扭亏为盈后，2019年再次亏损，全年亏损7.56亿元，主要原因是商誉减值准备金额较大，部分亏损门店和子公司被关闭和处置。2019年，新华都将关闭或处置6家租赁合同到期的门店、50家无扭亏希望的门店和1家待调整的门店，转让吴海协会51%的股权、泉州盛骏55%的股权，并预留4.53亿元用于久爱知和(北京)等3家公司形成的商誉减值。

高辛零售业和永辉恢复增长，人人乐成功扭亏为盈

2019年，9家超市企业净利润增长，占75%。在“摆脱”云创建的负担后，永辉的净利润恢复增长，但增长率仅为5.63%，远低于2016年至2017年的增长率(分别为105.2%和19.01%)。高辛的零售利润也恢复增长，同比增长14.40%，达到2017年的水平(同比增长14.90%)。

从净利润增长率来看，除了人们享受扭亏为盈之外，红旗连锁和三江购物的净利润分别大幅增长59.97%和43.80%。其中，红旗连锁的净利润有所增加，主要是因为专注于主营业务，并对门店进行了升级。三江购物净利润大幅增长，主要得益于杭州浙海收入1698万元的转移和初始“杭州盒装马市”扩张及储备成本1233万元的归集。

人人乐通过出售房地产资产和“回流”1.9亿元，全年盈利3804万元，这意味着该公司有望摆脱暂停上市的风险。

应该指出的是，租赁标准的调整对超市的业绩有重大影响。如果排除首次应用香港财务报告准则第16号“租赁”的影响，联华超市的亏损将从3.78亿元减少到1.52亿元，同比减少约6700万元，京客隆的净利润将从-16.40%变为8.62%，全年利润为6877万元。

照片来源:摄影网络

2019年行业发展趋势:

并购整合加速，食品篮被追捧，在线步伐加快。…..

并购非常频繁。

2019年，超市行业迎来了一波并购浪潮。家乐福和麦德龙在中国经营了20多年，也正式更换了所有者:

布勃高收购了湖南嘉润多地区的几家门店。

红旗连锁收购9010超市相关资产；

贾在山东华润万家获得100%股权，在重组后的淮北贸易公司获得75%股权。

苏宁安逸以相当于48亿欧元的价格收购了家乐福在中国80%的股份。

物美“接管”了大都会中国，并接管了北京的5家超市——华润万家。

来源:物美微博

总的来说，区域性零售巨头是此次收购的主要力量。此次收购的主要目的是巩固市场，扩大业务，实现全国分销的雄心。

随着家乐福和麦德龙被中国企业正式“注册”，在较早进入中国的外国超市企业中，只有沃尔玛仍拥有外资独资资本结构。然而，随着德国的ALDI和美国的好市多在中国正式开店，外国超市可能会在中国市场开始新一轮的“杀戮”。

企业内部整合加速

除了企业间的并购趋势日益增强之外，企业内部的业务整合也在加速。2019年，高辛零售完成了大润发与欧尚总部、供应链、商品结构和物流中心的整合，欧尚的整合效益大幅提升。钟白整合了钟白在钟白超市的仓储和生鲜业务，扩大了生鲜采购资源的规模优势。

今年4月以来，永辉还将原来的10个战区合并为7个战区，其中原来的8个战区分别合并为1区和3区，原来的9个战区分别合并为4区和6区，原来的5个战区和原来的10个战区合并为同一个战区，并增加了甘肃板块。根据《零售业第三只眼》的分析，永辉希望通过“老有所新”、“强有所弱”来提升自己的平均水平，从而达到1000亿元的收入目标。

商店装修的效果开始显现。

2019年，商店改造仍将是超市企业的重点之一。高辛零售、佳佳悦、红旗连锁、三江购物、京客隆等将继续推进店铺升级改造，包括重新设计店铺装修风格、调整商品展示方式、优化店铺类别组合、堆叠自助收银机、电子价格标签等多种信息技术产品、提升商场部门服务功能、进一步提升消费者购物体验。

目前，超市门店的转型效应开始显现。例如，高辛零售最早完成转型的门店同店增长明显加快，同类生鲜店增长平均达到两位数，红旗连锁店、联华超市等门店的升级改造促进了利润增长。

继续探索“餐饮+超市”

从2018年底开始，永辉、三江购物、新华都等超市将逐步退出新的零售轨道，但一些超市仍坚持探索“超市+餐饮”的模式。

佳佳悦推出创新模式——佳佳悦生活港，由五大餐厅组成，分别是鲜港、日寮新港、扒扒港、烤、铁板燕港、海之莲和人人蒸鲜餐厅。该餐厅可在3公里内30分钟内送达。

照片来源:佳佳悦生活港

联华超市也推出了一种新的业态——武安美食集，面积约400㎡，其中近100㎡为餐饮区，40%的店铺为进口产品，20%为自有品牌常温生鲜产品。

图片来源:安百里集团官方网站

此外，联华超市继续扩展其原有的“超市+餐饮”模式。3.0鲸鱼选择未来店模式已在杭州4家店进行了测试，世纪联华3.0PLUS模式已在上海青浦店进行了测试，探索“轻装餐饮+百货+生活服务+休闲健身娱乐+学前教育模式”。转型后，会员销售比例有所提高。

超大食品市场/市场形式

成箱的马匹、苏宁和美国军团在最后“卖蔬菜”，在蔬菜篮子的“最后一公里”引发了激烈的战争。一些超市发起了“卖菜市场”来对抗他们。新华都与桃仙达联手推出“邻家聚集地蔬菜市场”。商店被引入海物汇，将超市、蔬菜市场和餐饮集于一体，在一小时内交付3公里以内。

永辉加快了社区生鲜小卖部的布局，全年新开573家小卖部，重庆、四川和福建分别超过100家。布布高推出了社区新鲜食品店“惠米新鲜食品”，并将其定位为“屋前的蔬菜市场”。永辉迷你和惠美的生鲜面积有几百平方米，占生鲜食品的60%以上，主要集中在消费者一日三餐上。

图片来源:步步高集团官方网站

此外，一些超市还推出了“集市”形式，如华润万家的万人超市和永辉的集市生活，营业面积几千平方米，商品种类比社区超市丰富，满足了城市人一站式的生活需求。

来源:永辉官方网站

继续深化网上业务

在电子商务和机顶盒的“双重打击”下，超市不得不加快“在线”步伐。2019年，永辉将在京东家园新增115家超市门店，三江29家门店将推出“桃仙达”，京科龙将推出京科龙微信

照片来源:摄影网络

加强供应链建设

生鲜零售市场的竞争日益激烈，供应链管理能力正成为品牌的核心竞争力。去年，许多超市加强了供应链建设:

布勃高超市总部启动了以生鲜食品为核心的供应链改革。

永辉加强与海外产地和货源的合作，签约澳大利亚伍尔沃斯超市；；

中国100强将增加商品直接购买和发展自有品牌；

嘉嘉悦青岛伟科物流中心已完成整合升级，区域物流网络体系进一步完善；

沃尔玛开设3万平方米生鲜配送中心，并计划投资80亿元升级物流供应链……

资料来源:沃尔玛中国媒体中心

2020年愿景:

在疫情的催化下，超市网上交易已经进入快车道。

春节前后，肺炎疫情在全国迅速蔓延，传统零售市场受到严重冲击。在疫情的第一季度，超市的结果好坏参半。

从1月到3月，一半以上超市的收入和净利润都有所增长，永辉Q1的净利润达到15.68亿，超过了2019年全年！疫情迫使永辉加快了线上线下的整合进程。家庭企业爆发了。Q1销售额同比增长2.3倍，达到20.9亿元，同比增长7.3%和4.5%。3月份，永辉生活应用占家庭业务的56.86%。

新华都Q1净利润增长257.23%，主要得益于去年对亏损门店和子公司的处置。

受疫情影响，部分超市业绩下滑，高部、钟白集团和人人乐盈的净利润均出现下滑。这主要是因为一些商店由于关闭没有收入，但他们仍然需要计提折旧和摊销，并支付劳动力成本和其他费用。此外，硬性支出的增加，如分销成本、员工防护材料和商场淘汰，导致成本上升和绩效下降。

疫情给零售业带来了明显的影响，但也深刻地改变了人们的消费需求和习惯。网上购物和体验场景将被深入探索和加速。在疫情的推动下，尚超的“家庭”业务发展迅速。2月，分步实施的试运行高实现了线下业务的“全覆盖”，加上更好的购买。截至2月底，逐步提高的在线业务比例已经达到13%-15%，销售额接近700万元。

照片来源:步行时间

尽管这种流行病打乱了各行各业的发展步伐，但它并没有打乱超市既定的发展计划。扩大门店线以下的门店，改造原有门店，优化商品结构，建立供应链仍然是超市今年的主要任务。流行后，超市更加注重线上线下的整合发展。许多企业表示，今年他们将加快O2O业务的发展，并加强他们的“家庭”能力。

来源:赢家网络