腾讯视频制作的《中国娱乐网络新闻》和莱斯传媒与企鹅电视台联合制作的美食探索纪录片《风味人》第二季第七期《香肠万象集》，于上周日晚21:20在腾讯视频独家推出，浙江卫视同步播出。随着这一季的节目接近尾声，第二季“地球风味”中描绘的全球美食图景变得越来越清晰——从悬崖蜂蜜到鱼卵颗粒，从寺庙到城市和乡村，相机跨越了山脉和湖泊，生动地展示了地球的各种当地条件和习俗。本期报道的香肠食品展示了前所未有的“食品包容性”。香肠的种类见证了“肉类王国”的奇观。

从储存手段到无所不能的肉类，香肠的奇思妙想可以做出各种各样的东西。

香肠可能是地球上最包容的食物。香肠在国内外都有悠久的历史。香肠富含食物来源。猪肉、牛肉、墨鱼和飞鱼可以用肠衣覆盖，完成华丽的风味转变。起初，当人们选择吃剩的肉来保存食物材料，将它们打碎并重新组合，然后倒入肠衣中时，香肠就出现了。腊肠风味迷人，逐渐成为人们日常生活中不可或缺的全能肉类。

多年来，人们不断改良香肠，成千上万种不同类型的香肠逐渐出现。在这个节目中，展示了许多新颖的香肠，“形状和形状”令人大开眼界。例如，墨西哥绿色香肠和台湾墨鱼香肠有独特的颜色和质地。意大利香肠“莫塔塔拉”，体积巨大，单根长度超过两米，被称为世界上最大的香肠。来自世界各地的人们已经发明了许多不同种类的香肠。这个节目的标题“万象收藏”，可以说是体现了香肠的精髓。

香肠在世界各地建立“肉类王国”——微观技术展示“梦幻香肠森林”奇观

从平原到海洋，从寒冷到炎热的夏天，香肠已经超越了储存方式的定位，现在遍布世界各地。大众对香肠食品的喜爱和依赖使得香肠成为席卷食品行业的“肉食之王”。德国有1500多种香肠，是香肠种类最多的国家。德国人对香肠的喜爱甚至使香肠成为中国菜肴的“精髓”。每根香肠背后都隐藏着当地的文化和故事。例如，本节目中展示的德国白香肠结合了传统技术和现代技术。在德国人一贯的严谨精神下，白香肠的味道几十年来一直保持不变，并已成为当地人称赞的一道美味佳肴。

香肠现在已经成为人们生活中最常见的食物。然而，很少有人知道香肠的风味转变过程。在《风味人》第二季独特的显微摄影下，肠衣内的发酵过程首次完整呈现。例如，意大利香肠“意大利香肠”就像是一片“梦幻森林”，在微生物的作用下随时会发芽。观众对肉眼看不到的神秘变化感到非常惊讶。

香肠能吸引人，创造一个多彩的世界。本期“万象香肠精选”将带领观众领略香肠的无穷风味！《全球风味美食之路》的最后一期会带来什么惊喜？本周日21:20，请继续锁定腾讯视频和浙江卫视！腾讯视频还将在《风味人》第二季首播期间专门面向全球播出。届时，全球用户可以打开腾讯视频，一起开始全球美食探索之旅。