玉米每100克含有大约86卡路里。事实上,玉米作为主食的热量,与其他食物如五谷杂粮相比,属于低热量。此外,一种食物是否健康和适合减肥不仅取决于卡路里。
玉米是一种高营养食品,含有8.5%的蛋白质、4.3%的脂肪、73.2%的糖、0.022%的钙、0.0016%的磷、21%的铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、谷蛋白、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
当我们选择健康食品时,我们应该选择低热量和高密度的玉米来满足这一要求。
然而,我们必须提醒每个人,食物是否健康不仅取决于它自身的热量和营养,还取决于它是如何烹饪的。如果你用黄油烤玉米,热度会飙升。然而,烹饪、煮沸和其他方法可以保持热量,同时在很大程度上保持玉米的营养。
有人建议用玉米粒代替一些主食。或者做沙拉是个不错的选择。