事实上，“非接触经济”概念下的许多轨道已经被烧毁过一次。

疫情推动了消费者行为的演变，但不足以改变相关赛道的核心商业模式。

在一个特殊时期诞生的风口最终会回到垂直场。

年初的爆发是一场突如其来的“黑天鹅”，但它同时也搅动了行业，给一些子行业带来了机遇——“非接触经济”是受益者之一。

由于防疫和控制的需要，人与人之间的直接接触一度被视为祸害，但对正常市场交易的需求仍然存在。因此，如何通过“无人化”的方式完成餐饮、零售等线下业务的日常运营，催生了“非接触经济”的新出路。

然而，就像过去所有的风口一样，有风的时候，总会有风平静的时候。只有对于“非接触经济”来说，风可能会早些吹起:早在2017年，“非接触经济”下的无人便利店和货架等垂直领域就已经经历了一场大火。

更重要的是，在这个风口下成长起来的初创项目也经历了一场轰轰烈烈的重组。资本流入后，它迅猛发展，但模型和产品经受不住市场的考验。结果，资本崩溃了，自我出售，然后关闭。目前，幸存者寥寥无几。

在一些从业者看来，这一流行病可能成为一个转折点:重大公共卫生事件将不可避免地对外部市场环境和最终用户的消费心理产生一些影响。但是，这种流行病的影响是否足以改变线下商业市场的“非接触经济”的基础呢？

谁活跃在“非接触经济”中？

在讨论这个问题之前，恐怕我必须澄清一个概念:在由场景定义的“非接触式业务”的模糊概念下，包括哪些领域和产品。

目前，被认为是“非接触式商业”的领域和产品包括无人便利店、无人货架、非接触式餐柜和快餐柜，以及无人配送机器人。

可以看出，这种流行病所涵盖的大部分子行业并不仅仅是在这次疫情中出现的:2017年，无人值守的零售便利店和无人值守的货架已经成为“互联网红”，无数初创公司纷纷倒下。

2016年，在没有一家零售商超越亚马逊之后，一群追随者在中国迅速崛起。与此同时，技术上更容易实现、只需一个小程序就能启动的无人货架，也随着这股风蔓延到了大量的办公楼。在这一波浪潮中，较知名的初创公司包括豆类水果盒、猩红色便利和小水果美容。

据2017年媒体统计，两年内，至少有50家无人货架行业的初创公司涌入蓝海，十几家龙头企业融资总额超过30亿元人民币。有许多著名的投资机构依赖，包括经纬中国，IDG风险投资，蓝驰风险投资，以及其他巨头如阿里和腾讯。

然而，在短短的一年时间后，一度火热的轨道很快进入了洗牌期:2017年下半年，郭晓梅和番茄轻松合并，次年，宣布裁员和退出内阁的消息。2018年上半年，斯嘉丽便利店的一些员工透露，该公司遭遇了资本链危机，将从三级和四级城市撤出(但该公司否认了这一点)。此外，每日新闻的大规模裁员和撤回网站在几个城市也已披露。2019年，Plantronics和Boxes等前明星企业进入公众视线，主要是因为拖欠工资和裁员等员工纠纷。

然而，大多数业内人士仍然没有零售，没有货架和生存采取了更迂回的解决方案，他们背后也大多是行业巨头，如方便蜜蜂支持。

在推出之初，便利蜜蜂确实利用了无人便利店的概念，但就实际解决方案而言，“无人”只反映在最后的结账环节，而且商店仍然有人。改革计划没有许多初创公司那么激进。

同时，从整体上看，便利蜂推出的无人货架是由服务于便利蜂零售网络的网点构建的，这与简单的无人货架启动的基本逻辑不完全一致，不能视为纯粹的无人货架成功案例。

可以说，近几年没有零售销售，基本上是潮起潮落，幸存者寥寥无几。

然而，与短短两三年内就洗完沙子的无人货架相比，非接触式食品取物柜和快递柜的发展和集中化特征更高:无论是食品取物柜还是快递柜，最终在面向消费者的终端中，行业巨头基本处于领先地位。

在快件柜方面，目前智能快件柜的龙头公司，如快递快递、丰超、富友收货单宝、中国邮政智能柜等，都与行业巨头关系密切:

快递交易所背后的投资者包括中国邮政集团、菜鸟网络和复星集团。2017年更名为中国邮政速递交易所，整合了中国邮政智能柜台。

冯超本身得到了顺丰的支持，从天使之轮开始，投资者就有了其他几家快递巨头的陪伴，如中通、大云和申通，它们都是由许多行业巨头支持的财团。

在富友接受宝藏的背后，是一个以金融业务起家的富裕集团。其业务包括网上支付、银行卡收单、跨境支付、商业保理、保险经纪等业务。它的业务矩阵非常庞大。

不难看出，在行业巨头的业务领域中，智能快递柜扮演着主要服务业务的支持者角色:对于中国邮政、顺丰等快递行业的领导者来说，它是优化用户服务体验、提高配送效率、后期自动取货的入口；对于像富友这样专注于支付业务的企业来说，这是一个触及电子商务消费者的交通入口。

这种行业模式的核心是智能快递柜的前期投资高、现金流难的问题。

目前，智能快递柜的主要收入来源有几个:B端广告商的广告收入、快递业务收入和C端消费者的逾期递送服务费。

然而，在这些收入来源中，乙方的广告收入受到网点数量和流量的限制，这使得在早期难以实现大规模的利润。仍然需要对消费者进行教育，这在短期内很难直接实现。消费者也将主动避免逾期交付服务费，这不是一个真正稳定的收入来源。因此，尽管调度业务的收入并不大，但它是唯一相对稳定的收入来源。在这种情况下，不难理解智能快递柜运营商与快递企业之间的密切关系。

非接触式餐柜的发展路径看起来很相似。目前，非接触式外卖柜领域最活跃的外卖平台是美团和饿面。在疫情期间，美国外卖团队在全国分发了1000个智能外卖橱柜。饥饿姚物流部部长武雪伟在一次采访中表示，预计将在上海投资1000个智能食品容器，在全国投资3000个。

之所以形成这样的产业模式，也是因为智能取食柜的产品逻辑与智能快递柜的产品逻辑相似。最大的区别仅仅是存放在食品柜中的新鲜食品需要更高的存放环境，这也意味着一方面，食品柜和快餐柜面临着同样的难以实现的问题，另一方面，由于消毒、杀菌、保温等方面的需求，用户体验和成本都有更大的挑战。

因此，对于这个领域来说，依靠外卖平台几乎是最合理的生活方式，而外卖平台正是分销体验所需要的。

智能外卖柜的另一条现有路线是为乙方提供服务，并与连锁餐饮品牌合作，以解决餐饮品牌店外卖繁忙的痛点。可以看出，汉堡王已经在上海尝试使用这种方法。餐厅工作人员将食物打包，放入橱柜。骑车人可以在输入订单号或扫描二维码后拿走食物，从而降低了通信成本和拿错食物的风险。

与直接面对最终消费者相比，为大型连锁餐饮品牌服务似乎是摆在智能餐柜前更可行的方式。

在“非接触经济”盛行期间，机器人行业也瞄准了餐饮企业。

曾经被视为鸡肋的机器人餐饮和配送服务，在疫情期间已经成为行业中的迫切需求。无论是在疫区、医院等特殊场景中，还是在普通餐厅的餐饮场景中，机器人餐饮都已成为避免感染、安抚消费者的有力手段。普渡、清朗、穿山甲等餐饮机器人专业制造商，以及猎豹等餐饮场景的互联网制造商在这方面都相当活跃。

然而，疑问也随之而来:虽然机器人能够比普通的食物搬运者高效3倍地运送食物，并且每月不到3000元的运送机器人的使用价格远低于人工运送成本，但随着未来产量的增加，这种成本可能会进一步降低，但目前机器人只能负责食物运送过程，而且在餐馆复杂的环境中，人工场景太少，无法替代。

这也是“非接触经济”下所有垂直领域的一个普遍问题:随着市场的几次洗牌，“非接触经济”今年的崛起无疑是特殊市场环境所促成的变化。在当前的疫情下，市场对这种“非接触”能力有更高的要求——但疫情最终会平静下来，市场最终会回归正常逻辑。到那时，这些依赖单一市场需求短期爆发的新领域能否继续下去？

“非接触经济”是一个错误的命题吗？

疫情下的特殊需求不会持续太久。从长远来看，市场将回归到用户需求和供求之间最基本的关系。

如果我们撇开流行病的影响，我们会发现在这些领域中产生了“非接触经济”的概念，最初的核心解决方案无非是人力和效率问题:

无人值守的货架和便利店都在通过无人值守来减少商店的业务人员数量和延长营业时间。

无人值守快递柜和食品提取柜是为了提高快递物流最后一公里的服务效率，减少因用户时间和配送过程中的协调等问题造成的人工和时间成本的延误，从而提高人的效率。

无人值守配送之所以以前被视为鸡肋，是因为它虽然可以替代配菜方面的人力需求，但由于其单一功能点和智能化水平不够高，不足以减少餐厅的人力支出，反而成为一种额外的成本。

这背后是当前国内劳动力成本整体上升给劳动密集型产业带来的痛苦:由于劳动年龄人口比例下降，再加上人口受教育水平提高，国内劳动力成本正在逐步上升，这确实在提高人力资源和效率方面为创业创造了巨大机遇。

除了这些更加无人化和自动化的解决方案之外，工业互联网的信息化和数字化实际上正面临着在劳动力成本上升的背景下，劳动密集型产业如何“降低成本、提高效率”的核心问题。

但现在我们又回到了“降低成本、提高效率”的问题上，企业的核心是在运营成本和收入之间找到一个平衡点。

例如，无人货架被堵塞的原因在很大程度上是由于开放式货架上货物的大量损失。然而，如果商品变成了便利型智能容器，前期硬件成本投资和技术要求会更高，这对初创公司来说是一个不小的门槛。然而，例如快递柜和食品提取柜，单个柜可能花费数万美元，更不用说在中间和后端用户系统与电子菜单之间打开的开发和维护成本。

即使企业家的伟大事业是巨大的，成本也是可以承受的，但这仍然取决于新的解决方案与之前的方案相比是否具有成本效益。例如，尽管没有一家便利店降低了人工成本，但它还增加了硬件成本、维护成本，甚至单个射频识别的成本。与传统零售相比，计算它是否真的产生了更多的收入，以及它是否有足够的驱动力来促进员工的转变，这不是一个好主意。

然而，一些已经算出账目的员工正试图提高他们的收入。4月28日，冯超宣布开始每12小时收取0.5元的额外费用。同时，它将于4月30日推出会员服务。月卡每月5元，季卡每季度12元。会员在有效期内可享受无限制的储存时间，并可储存7天。

然而，就政策支持和用户接受程度而言，这一流行病确实可能带来一些变化。4月13日，“加快非接触式配送发展”被列为上海市政府发布的《促进网上新经济发展上海行动计划(2020-2022)》的12个重点发展领域之一。《规划》还指出，未来上海将有效整合线下交通资源，提高智能运营和配置能力，实现物流服务全天候、广覆盖。这也意味着将会有一波非接触式分配方向的政策红利。

与此同时，消费者的心态也发生了变化。美国代表团的非接触式分销报告显示，在1月26日至2月8日期间，当反流行病运动刚刚开始，消费者最谨慎的时候，80%的消费者选择了“非接触式分销”——这表明消费者对“非接触式”交易方式的接受程度比他们之前对间接交接的担忧有所提高。

此外，在某些特殊领域，自动化程度在提高后可能不会下降。例如，在疫情期间，机器人已经取代了医院的一些基本诊疗工作，如猎豹移动捐赠的智能防疫控制机器人，可以到达指定的位置或病床完成基本的诊疗任务，如测量体温、检查舌苔等。根据医务人员提出的要求。

虽然机器人能做的还很有限，但在当前医疗资源紧张的情况下，自动化的实施所创造的市场价值在对人力资源要求较高的特殊领域显然更为显著，“非接触经济”因此更有可能持续发展。

回到整体市场，国内市场的短期劳动力短缺不会迅速加剧，尤其是在“无人”产品可以替代的基础工作方面。恐怕现有劳动密集型解决方案的经济效益远远高于自动化解决方案——未来的“无人化”离线商务不会那么快。

然而，值得一提的是，今年的疫情仍然敲响了全社会的警钟。未来，公共卫生问题可能会继续提出“无人化”的必要性，并从政策角度进一步加速行业的变革。

(来源:深回声作者马晓军，转载自Lianshang.com)